An diesem Tag werden wir mit allen Sinnen genießen!
Das Essen ist die Grundlage für unsere Gesundheit, unser Leben und unsere Lebendigkeit.
In der Ayurvedischen Lehre, der ältesten indischen Heilkunde der Menschheit, finden wir ein System, welches uns zu unserer Natur zurückführt und damit unsere körperlichen, wie auch seelisch-geistigen Kräfte aktiviert und in harmonischer Einheit wirken lässt.
Die Ayurvedische Ernährung ist ein Bestandteil dieser Heilkunst.
Gemeinsam werden wir mit viel Spaß zusammen kochen und gemeinsam unser Essen an einer schönen Tafel genießen!
Melden Sie sich an bis 30.01.2012 unter
Telefon 038758 35780 / Fax 038758 35781
info@alter-hof-am-elbdeich.de
Termine : Freitag bis Sonntag, 02.03.2012 bis 04.03.2012
Freitag: 18:00 bis 22:00 Uhr
Samstag: 10:00 bis 20:00 Uhr
Sonntag: 09:00 bis 16:00 Uhr
Preis: € 250,00 pro Person inklusive 6 Mahlzeiten und einem Skript
Leistungen und Inhalt:
Udo Schneider wird am Freitagabend eine Kocheinführung geben und vor allen Augen das Abendessen zubereiten. Er zeigt den Umgang mit Gewürzen, Schneidetechniken und gibt praktische Tipps. Im Anschluss genießen alle zusammen das Mahl.
Dann geht es zur Theorie:
- Einführung in die Ayurvedische Philosophie
- Doscha-Lehre und ihre Elemente und Einführung in die Praxis
Am Samstag bereitet Udo Schneider gemeinsam mit ihnen das Ayurvedische Frühstück vor und sie genießen es dann gemeinsam. Gleichzeitig ist das der Übergang zur Theorie und Absprache des Mittagessens. Dieses wird dann gekocht und jeder ganz individuell beraten. Nach dem Essen und Aufräumen legt er eine Pause für die Teilnehmer ein, so 1-2 Stunden. Im Anschluss hat er Ayurvedischen Tee oder Kaffee zubereitet und wir sprechen bei einer Ayurvedischen Süßlichkeit, die wir am Vormittag gekocht haben. Es werden alle Gerichte zum Abendessen besprochen und vorbereitet. Nach dem Essen und Aufräumen ist dann noch Gelegenheit, sich gemeinsam über das Erlebte auszutauschen.
Am Sonntag wird das Frühstück vorbereitet, wie Waffen, Breis, gebackenes Obst und warmes Kompott. Nach einem gemütlichen Anfang wird anschließend das Mittagessen gekocht. Nach dem Essen und Durchsprechen der Gerichte und Erfahrungen endet der Kurs.
Wir freuen uns auf alle Interessierte, in unserer für diesen Kurs ausgestattete Küche in der Diele des Reetdach Hauses, auf unserem schönen Hof.
Jeder Kurs ist begrenzt auf 12 Teilnehmer.
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