Kleinigkeiten als Vorspeise
Tomate-Mozzarella mit Basilikum und Balsamico-Essig, dazu reichen wir warmes Baguette
Euro 4,80
Bruschetta alla scarpese, Tomaten- und Zwiebelwürfel mit Knoblauch und frischen Kräutern auf Oliven-Chiabatta
Euro 5,90
Weinbergschneckenragout mit Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern, in der Blätterteigpastete
Euro 6,70
Tartar von holländischem Matjesfilet auf Vollkornbrot, kleiner Salat
Euro 6,90
Gebackener Ziegenfrischkäse mit hausgemachtem Feigensenf, auf Feldsalatsträußchen
Euro 7,40
Rinderfilet-Carpaccio mit Olivenöl und geraspeltem Grana Padano, Salatgarnitur und warmes Baguette
Euro 8,80
Unsere Hofsuppen
Brandenburger Hochzeitssuppe mit Gemüse, Eierstich und Fleischbällchen
Euro 3,90
Dingolfinger Knoblauchsuppe mit Schnittlauchcrôutons
Euro 4,30
Tomatenrahmsuppe mit frischem Basilikum und Gin-Sahne
Euro 4,50
Süppchen von gelben Schälerbsen mit Flußkrebsschwänzen
Euro 5,50
Salate und vegetarisches
Kleiner bunter Salatteller
Euro 4,50
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark-Dipp und Salatbeilage
Euro 7,50
"Nudelpfanne", Buntes Gemüse mit Nudeln und Rahmchampignons, mit Käse überbacken
Euro 8,70
Blumenkohl-Käse-Medaillon mit Champignons in Rahm, an Salatbukett
Euro 7,50
Gebackener Schafskäse im Speckmantel auf großem buntem Salat mit Sprossen und Kräutern
Euro 10,50
Cross und pikant gebratene Putenbruststreifen auf großem buntem Salat mit Sprossen und Kräutern
Euro 9,90
Aus Fluss und Meer
Milde holländische Matjesfilets "Hausfrauen Art", auf Sauerrahm mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken, Bratkartoffeln und Salatbukett
Euro 11,00
Gedünstete Pangasiusfilets, gefüllt mit Räucherlachs auf Dijon-Senf-Sauce, schwarze Bandnudeln, Blattsalat
Euro 12,50
Ganze Regenbogenforelle, gefüllt mit Zwiebeln, Champignons und Kräutern, Tomatenkartoffeln
Euro 12,30
Gebratenes Rotbarschfilet mit mediterranem Gemüse auf Kartoffelpüree, Weißweinsauce
Euro 12,50
Ganze Nordseescholle mit Speck- und Zwiebelwürfel in Butter gebraten, Petersilienkartoffeln, gemischter Salat
Euro 13,90
Gebratenes Elbzanderfilet, überbacken mit Tomaten und Champignons in Kräutersauce, Butterkartoffeln, Kopfsalat in Zitronen-Joghurt-Dressing
Euro 15,70
Fangfrischer Elbe-Aal, ca. 300 g Lebendgewicht, mehliert und auf dem Grill gebraten, Bratkartoffeln, Gurkensalat in Dill-Rahm
Euro 18,50
Fangfrischer Elbe-Aal, ca. 300 g Lebendgewicht, sauer eingelegt, Bratkartoffeln und Grurkensalat in Dill-Rahm
Euro 18,50
In Weißwein gedünstete Rotzungenröllchen, gefüllt mit Blattspinat, Flußkrebsschwanzsauce,halbwilder Reis
Euro 14,50
Ländliches aus Topf und Pfanne
Hausgemachtes Sauerfleisch von Schweinekamm mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
Euro 9,80
Gebratene Schweineleber "Berliner Art" mit geschmorten Apfel- und Zwiebelringen, Kartoffelpüree
Euro 9,90
Paniertes Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Buttererbsen und Bratkartoffeln
Euro 11,30
Putenbruststeak im Kartoffelmantel auf Schalotten-Portweinsauce, Kopfsalat in Zitronen-Joghurt-Dressing
Euro 12,00
Brandenburger Lammkotelettes vom Grill mit Kräuterbutter, Speckböhnchen und Bratkartoffeln
Euro 13,90
"Hof-Pfanne", kleine Steaks von Rind, Schwein und Pute an buntem Gemüse, frische Champignons in Rahmsauce, Kartoffelkroketten
Euro 13,90
"Schlemmer-Teller", im Ganzen gebratenes Schweinefilet auf Champignon-Kräuterrahm, Gemüse-Flan, Gratinkartoffeln
Euro 13,90
Mit Honig glasierte Flugentengrust, ca 300 g, auf Johannisbeerlikörsauce, Brokkoliröschen in Muskatbutter, Kartoffelkroketten
Euro 15,50
Rinderrückensteak "Bauern Art" mit gebratenen Speckstreifen, sautierte Zwiebeln und Champignons, Bratkartoffeln
Euro 15,90
Gebratenes Lammrückenfilet am Rosmarinspiess, auf Scharlotten-Crème-fraiche mit grünem Pfeffer, Speckböhnchen, überbackene Sahnekartoffeln
Euro 16,50
Vesperkarte
3 Spiegeleier auf Bratkartoffeln, mit Gewürzgurke
Euro 7,50
5 Stück Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Euro 5,50
Riesen-Currywurst mit pommes frites
Euro 5,50
Brot mit Mettwurst / oder Schnittkäse, mit Gewürzgurke
Euro 7,00
2 St. gebackene Camembert mit Preiselbeeren, fritierter Petersilie, Toast und Butter
Euro 7,50
Brot mit Schinken, roh / oder gekocht, mit Gewürzgurke
Euro 8,00
Was Süßes zum Nachtisch
Gemischtes Eis mit Schlagsahne
Euro 3,50
Rote Grütze mit Vanilleeis und Schlagsahne
Euro 5,00
Mousse von dunkler Schokolade mit Mango-Aprikosen-Sauce und Schlagsahne
Euro 6,50
Hausgemachtes Pistazienparfait mit dreierlei Saucen und Schlagsahne
Euro 7,00
Heidelbeerpfannküchle mit Vanilleeis und Schlagsahne
Euro 7,50
"Apfel Calvados", Gedünstete Apfelscheiben, mit Calvados flambiert, Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagsahne
Euro 8,50
Flambierte Ananas in Pernodsahne mit Vanilleeis
Euro 8,50
Für unsere kleinen Gäste unter 12 Jahren
"Räuberteller" Teller zum Mitessen
Euro 0,00
"Tom & Jerry" Pommes frites mit Ketchup und Majonnaise
Euro 2,50
"Ernie und Bert" 1 Paar Wiener Würstchen mit pommes frites
Euro 3,50
"Käpt'n Blaubär" Fischstäbchen mit pommes frites
Euro 4,50
"Pumuckl", kleines paniertes Schweineschnitzel mit Buttererbsen und pommes frites
Euro 6,00
