Ab Februar bis ca. Mitte April:

Frischer Stint nach Art des Hauses mit klassischen Beilagen

 

Im Frühjahr:

Nach der Bärlauchzeit ab April bis 24. Juni wieder

frischer Deutscher Stangenspargel

 

Im Mai zusätzlich:

Matjesvariationen

fangfrische Maischolle satt

 

Ab Juli bis September:

Frische Pfifferlinge mit hausgemachtem Semmelknödel

 

Herbst und Winter:

Grünkohl mit klassischen Beilagen

Ofenfrischer Gänsebraten